猪肉カレー

2014年12月13日
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きょうの出来事
猪肉を美味しく食べるためにまた今日も猪肉料理をする。

前回は焼き肉のタレで臭みはとれたが薄く切れずにガチガチのブリブリになってしまったので今回は冷凍してみた。
半冷凍した状態の肉のブロックを薄く切ると……切りやすい!バラ肉のようにペラペラになった。

昨日の焼き肉でタレを全部消費してしまったので今日もカレーで作ってみた。
美味い!臭みも肉の硬さもない!
これで消費の方法に困っていた猪肉を毎年美味く食うことが出来る。
肉をくれた人と自然に感謝。

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漬物をもらいました



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番号なし
Posted by 番号なし
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